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Ingrédients

pour Wok de porc courgette au nuôc-mam

  • 500 g de filet mignon de porc
  • 1 courgette
  • 1 poivron
  • 5 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • sucre semoule
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 5 c. à soupe de nuôc-mam
  • 2 c. à soupe d'huile
  • poivre

Préparation
pour Wok de porc au nuôc-mam

1

Découpez le porc en fines lamelles.La courgette et le poivron .

2

Faites chauffer l'huile dans un wok puis faites revenir l’ail et l’oignon,courgette? poivron. Saupoudrez de sucre.

3

Une fois tout est  égèrement dorés, ajoutez le porc détaillé en lamelles et faites rissoler durant 4 min.

4

Ajoutez la sauce soja, le poivre et le bouillon de volaille.

5

Couvrez et laissez mijoter 10 min en surveillant de temps en temps.

6

En fin de cuisson, ajoutez le nuôc-mam et une pincée de sucre.

7

Mélangez avant de servir.

Tag(s) : #Recettes de cuisine

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