Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

 Muffins aux cerises et amandes  

 

C'est la periode cerises, j'ai eu envie de changer un peu du clafouti traditionnels.Je vous livres quelques recettes que  j'ai tésté , à la maison je peu dire que ces dessert font le régal de la famille.

Ingrédients pour 8 gros muffins 

24 cerises 
1 sachet de levure chimique 
30 g de poudre d'amande 
250g de farine 
1 pincée de sel 
125 g de beurre 
125 g de sucre en poudre 
3 oeufs 
facultatif 1 c à s de kirsh 
quelques amandes éffilées 

 

muffins_aux_cerises_et_amandes_13.jpg

 

Dans un saladier mélanger le beurre mou avec le sucre 
en poudre, ajouter ensuite un à un les oeufs 
Ajouter la levure et mélanger 


Ajouter la pincée de sel et éventuellement le kirsh 
Mélanger et ajouter la farine, mélanger 
Terminer pas la poudre d'amande et remuer à nouveau 
Répartir dans des moules à muffins à mis hauteur 

muffins_aux_cerises_et_amandes_11.jpg


Laver et dénoyauter les cerises 
Dans chaque muffins enfoncer légèrement 6 demi cerises 
Parsemer d'amandes éffilées 
Et enfourner dans un four préchauffer à 200° 
pendant 20 minutes environ selon les fours 

A déguster par exemple avec une crème Anglaise 


Tag(s) : #Recettes de cuisine

Partager cet article

Repost 0